Der bliver til ca. 6 personer
Ingredienser:
1 kg Skært Oksekød
50 g Smør
2 Tsk Groft Salt
Peber
2 dl stærk kaffe
½L Piskefløde
2 dl. Tomatpuré
½ dl. Snaps
Sådan gøres det:
Skær kødet i tændstiklange strimler, ca. 1 cm tykke. Lad smørret gyldne i stegegryden.
Del kødet i 2 portioner og svits hver portion for sig i smørret.
Læg alt kødet tilbage i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser.
Lad retten småsnurre under låg ved svag varme ca. 1 time.
Smag til med Salt og Peber.