Kødsovsen:
2 Kg Hakket Oksekød 8-12%
2 Store Løg
1 Ds Hakkede tomater
1 Ds Tomat Puré
1,5 Dl Sød Chili Sovs
3-5 Tsk Urtekram Sød Paprika (Kan fås i Bilka, Føtex, Super Brugsen)
1 Tsk Salt
1 Spsk Mel
Bechamelsauce:
100 Gram Smør
100 Gram Mel
1½ Liter Sødmælk (Eller 1 Liter Sødmælk og 0,5 Liter 18% Fløde)
2 Spsk Urtekram Revet Muskat nød
Topping:
250 Gram Revet Mozzarella Ost
Lasagneplader:
De Cecco Lasagneplader (Kan fås i Bilka, Føtex)
Sådan gøres det:
Kødsovsen:
Løgene rives og switches i en stor gryde, kødet kommes i og brunes sammen med løgene, salten tilsættes. De hakkede tomater og puré tilsættes, samt det søde chili sovs. Den smages til med den søde paprika, og kan gøres lidt mere tyk med lidt mel røres i sovsen. Lad den stå og simrer i 3-4 timer under svag varme og låg.
Bechamelsauce:
Smørren smeltes i mellem stor gryde, og melen tilsættes i det smeltede smør. Mælken tilsættes, og smages til med revet muskat.
Samlingen af Lasagnen:
Først hældes et tyndt lag Bechamelsauce i bunden af bradepanden (6-7 cm høj kant), så lasagneplader, så kødsovs dette gentages 3-4 gange og afsluttes med toppingen fordeles jævnt ud over lasagnen.
Bages ved 180 grader varmluft i 40-45 minutter indtil osten er gylden og sprød.