Dejen:
500 Gram Mel
200 Gram Margarine
100 Gram Sukker
50 gram Gær
2 Stk’s Æg
0,5 Liter Mælk
Fyld:
200 Gram Brun Farin
200 Gram Margarine
3 Tsk Stødt Kanel
Pynt:
Flormelis (Glasur)
Sådan gøres det:
Dejen: Margarinen smuldres i melet, Gæren udrøres i mælken og blandes i, det samme gør æggene. Det hele æltes til en jævn dej og deles i 3 lige store dele der hviler i 4 minutter.
Fyld: Margarinen skæres i små stykker og den brune farin tilsættes, røres godt og til sidst tilsættes kanelen.
Dejen rulles ud med kagerulle, fyldet smøres på i et jævnt lag, så rulles den sammen til en pølse og trykkes flad samt skubbes ender ind under dem.
Hæver i 30 minutter
Stængerne snittes på langs og pensles med æg.
Bages ved 250 grader i alm. ovn i ca. 12 minutter
Pyntes med glasur og evt. hakkede mandler